Bartheke
In vielen Gaststätten und Bistros gibt es neben dem normalen Gastraum häufig auch eine Bar oder Theke, an der man es sich vor oder nach dem Essen gemütlich machen kann. Wartet man beispielsweise auf seinen Begleiter oder einen freien Tisch ist eine Theke eine gute Möglichkeit, sich die Zeit zu vertreiben. Und auch für einen gemeinsamen Absacker nach dem Dinner bietet sie sich an – die Atmosphäre ist etwas gemütlicher als bei einem Restaurantessen.
Eine solche Theke gehört folglich nicht nur in Kneipen dazu – für kleine und große Restaurants ist es mittlerweile ein Muss. Eine passende Theke in ein bestehendes Restaurant zu integrieren ist aber nicht immer einfach. So ist nicht immer genügend Platz oder Geld vorhanden, um eine neue Theke einzubauen. Dann muss man sich als Restaurantbesitzer etwas neues einfallen lassen. Die Bartheke sollte jedoch alle typischen Funktionen besitzen vom Ausschenken der Getränke über Spülbecken bis hin zu integrierten Kühlgeräten.
Mitunter ist den Gastronomen gar nicht bewusst, was einen Anreiz solch eine Theke mitsamt einem erfahrenen Barkeeper darstellt. Auch wenn dies zunächst nach viel Kosten klingt, so lohnt sich dies auf jeden Fall mit der Zeit. Die Gäste sind zufriedener, bleiben länger und mit dem Bier fließt auch das Geld in die Kasse. Die Anschaffung ist dabei gar nicht mal so teuer wie man vielleicht denkt. Man braucht sich nur auf einem speziellen Marktplatz für Gastronomiebedarf umzusehen und erkennt schnell, dass viele Produkte günstig aber genauso hochwertig und direkt vom Hersteller angeboten werden.
Bartheken im Zusammenspiel mit schönen Bistro-Sets geben einem Raum das gewisse Etwas und bestimmen das Ambiente. In einem einzigen großen Raum schaffen sie Struktur, wassowohl den Gästen als auch den Kellnern die Orientierung erleichtert.